全自動商用洗碗機系列特點
1、洗碗速度快。每小時可洗5000-10000套，是普通籃傳式、長龍式洗碗機無法比擬的，因此非常適合洗滌量大的大型中餐廳、消毒公司、大型火鍋店和食堂使用，
可以省下更多人工。假設按工資（包吃住）1500元/月計算，一個洗碗工每年需要18000元開支。即每省下1個洗碗工，一年即可省下18000元的人工開支。
2、能耗低。相比于普通籃傳式、長龍式洗碗機，它的能耗也相當低，運行時的最高功率才12.5千瓦，而普通籃傳式洗碗機的功率一般在30千瓦以上，而長龍式洗碗機則更是高達60千瓦以上。
3、清洗效果好。采用了高壓循環水沖洗相結合的方法，洗碗更徹底，不留痕跡。
4、適用度廣。無論是瓷質的、不銹鋼的還是密胺的，無論大小和材質，幾乎都可以清洗。
現狀及前景
全自動商用洗碗機利用高壓水槍的水來清洗，潔凈度高，不存在清洗不到的死角，特別適合于中國餐具的洗滌。而且洗滌時不需要特殊洗滌劑，且省電、噪聲小。目前，洗碗機的應用區域基本上還只是商用洗碗機，主要用在賓館，飯店，部隊，學校，機關，廠礦食堂等大型的場合，憑借其優點受到了廣泛的好評。商用洗碗機的問世，將徹底解決中國餐具的洗滌問題，為中國和海外的洗碗機市場帶來無限生機。
未來發展方向
科技發展和能源危機的加劇, 使商用洗碗機產業發展必然經歷由高耗能粗放型向低耗能智能型發展， 當前商用洗碗機的主要發展方向是:
1、節能節水。不斷開發新技術，降低能耗和節水。例如采用高溫消毒。提高循環水和清水的利用效率；
2、 降低噪聲和設計簡單化。大功率電器的噪聲污染也是制約洗碗機發展的絆腳石。因此, 尋求有效可靠的降噪方法也是洗碗機發展的一個主要方向;
3、體積小型化同時降低成本，適合大部分廚房洗碗間的空間擺放，同時在體積小的情況下，實現完全的自動化，符合客戶對洗碗機的預期：臟碗放進去 ，出來干干凈凈，中間那么多繁瑣的過程不需要人工，同時價格可以讓大部分餐館可以承受得起。
4、尋求更高效和低成本的烘干技術，進一步提高烘干速度和降低烘干的能耗。
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